Publié le 13 août 2025 à 08:30Mis à jour le 13 août 2025 à 08:35 L'aventure a commencé il y a une vingtaine d'années avec un groupe d'amis passionnés de chevaux. Des natifs du Haut-Doubs, qui ont ...

Les Japonais raffolent des basachis, un équivalent du carpaccio où la viande de cheval remplace le bœuf. Les morceaux doivent être persillés et présenter une forte présence de gras entre les muscles : ...

LE CHEVAL COMTOIS DANS TOUS SES ETATS (3/4) - Cet été, « Les Echos » invite à la découverte du cheval Comtois, une race de trait emblématique du Doubs et de la Franche-Comté. Ce troisième volet ...

Le concours du cheval comtois de la section de Maîche s’est tenu ce mercredi au stade de la Tuilerie. Quelque 70 bêtes étaient engagées dans les quinze épreuves. La gagnante du Prix du championnat ...

À la croisée de la tradition et de l’élevage moderne, le concours national du cheval comtois à Maîche dépasse la simple démonstration animale. Derrière les jugements esthétiques et les titres ...

Le concours a distingué deux grandes championnes venues de Haute-Loire : Kalinka des Fruitières et Miss du Fournial. © Droits réservés Égliseneuve-d'Entraigues ...

Les bovins, habituelles vedettes des allées du Salon de l’agriculture, ne seront pas de la fête cette année. Cette édition, totalement repensée par les organisateurs, mettra à l’honneur les chevaux, ...