Grenadins de veau poêlés, fondue de poivrons et riz au petits pois (pour 4 personnes) 1/ Préchauffez le four à 180°C. 2/ Faites revenir les poivrons jaunes et rouges séparément dans l'huile d'olive.

Je viens d'aprendre que finalement on resterait a la maison en zamoureux pour le reveillon donc je recherche des recettes avec du poisson ! j'ai envie de poisson j'avais pensé a un filet de bar sauce ...

Le chef Thierry Pfohl, directeur du campus gastronomie Nouvelle-Aquitaine, nous propose des recettes avec des produits régionaux sains et pas chers Ce poisson rond porte deux noms différents : il se ...

je voudrais faire des filets de loup à midi mais je n'ai pas trop d'idées. J'ai cherché avec la loupe et sur marmiton mais les recettes nécessitent des ingrédients que je n'ai pas. J'ai tout ce qu'il ...

Rincez, videz et écaillez les poissons. Levez les filets et désarêtez minutieusement la chair. Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Étape 2 Faites rouler les figues sur un torchon humide. Coupez-les ...

Le poisson pané maison souffre parfois d’une mauvaise réputation. Trop souvent associé aux versions industrielles, uniformes ...

Notre recette de fêtes : Filets de bar rôti sur la peau et cannellonis de légumes. Les ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de bar de ligne, 4 feuilles de lasagnes aux épinards, 2 petits poivrons ...

L'Airfryer révolutionne la préparation du poisson à chair blanche, comme le bar, en offrant une cuisson rapide, sans huile et savoureuse, idéale pour une alimentation saine et équilibrée. Le poisson ...

Éplucher les échalotes et les émincer en fines lamelles. Dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive, faire revenir l'échalote puis ajouter les langoustines. Verser le cognac et flamber, couvrir ...

Geoffrey Vergnet, chef à domicile nîmois, était notre invité. Il a dévoilé sa recette signature : un ceviche de bar au lait ...